六本木ヒルズのリニューアルでオープンしたこちらは、ミルクスタンドとカフェが併設のスタイル。
店名にある元山牧場は、北海道八雲で4代続く牧場。
そこの牛乳「ノンホモジナイズ牛乳」を生かした商品ラインアップで、ミルクスタンドの売りはビン入りの牛乳、コーヒー牛乳、ソフトクリームなど。
カフェでは、パフェやプリンなどノンホモ牛乳を使ったスイーツがいただけます。
カフェのスイーツは、全体的にお値段は多少張ります。とくにパフェは1500円～と高め。
写真は、「ミルフィーユベリー」。ソフトクリームとアイスクリームが両方入っていて、さらにベリーソースと練乳ソースがけ。
間には、コーンフレークではなく食感のよいローストアーモンドを挟んでいます。
その分ボリュームもありますが、体にやさしいものを食べている感じで、見た目よりヘビーでないのが不思議。
カフェのスイーツはほかに、「石焼ホットマドレーヌ」や、北海道らしさをプラスした「北海道産昆布ロールケーキ」など変わったメニューもあって、ちょっと興味をひかれます。
ミルクスタンドは朝8時から開いていて、朝ちょっと寄っておいしい牛乳を飲んだりできるのも便利。90ミリのミニサイズがあるのも嬉しい。ミニボトルかわいいし。
普通、高いミルクというと濃くて甘いイメージですが、ここの牛乳はさっぱり味。
コクはあるんだけど、さらっとしていて重たい感じがありません。
卵を使っていないというソフトクリームも、牛乳を食べているような感じでくどくなく、後味すっきり。
あと、店内がとても可愛い。
牛やミルクのレプリカがあったり、椅子の背もたれが牛柄だったり。
この夏ブレイク必至のお店かも。
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