玉川学園の「パチュリ」でアロマセラピーの施術を受けたあと、駅前の「パクタージュ」さんへ。
GW最終日の夕方ということもあり、ショーケースのケーキはわずかに数個…
かろうじて残っていたのが、オレンジとアプリコットのムースと、ココナッツとホワイトチョコのガトーショコラ。
オレンジのムースのなかに、アプリコット、ガナッシュ、オレンジコンフィ。底にはシロップたっぷりめのビスキュイ。
想像以上にオレンジとアプリコットの比重が多く、爽やかなケーキ。
パクタージュさんは、パンも人気。
この日は、クイニーアマンと、娘の選んだ塩パン。
表面はさくさく、中はふんわりのブリオッシュ風。
食感が軽やかながら、粉の旨みもしっかり。
底のカラメルも、がりっと厚めで存在感あり。
ちなみに、我が家までの帰り道は、こどもの国、新百合ヶ丘、江田、センター北などを通るルート。
車で寄りたいお店がたくさんあることに気づきました。
今度はどこに行こうかなぁ♪
