今日は朝から、元町の人気和食店「SHIMOMURA」で取材。

なんと11月に、ラーメン店もオープンされたそう。

メニューは、黒とんこつ、海老塩、すだち塩の３本柱。

和食店発らしい繊細な味づくりが特徴です。

我が家からは少し行きにくい立地ですが、下村さんの作るラーメン、ぜひ食べてみたいです

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