国産高級マンゴーの産地、宮崎のなかでもとくにプレミアムとして知られるきむら農園さんの「時の雫」マンゴー。
この度、ご縁があり今年収穫のマンゴーを送っていただきました
時の雫マンゴーは、とにかく香りのよさが秀逸。
生産者の木村さんは、脱サラして青森から移住したという経歴の持ち主ですが、どんな育て方をするとこんなに高貴な香りになるのか、産地を見てみたくなります。
切り口から蜜が溢れていたのでびっくり。
海外のものと比べ、上品で繊細な甘みは宮崎産ならでは。
常温でいただくのが一番、と聞き実践。
日本ではなんでもフルーツは冷やして食べる傾向にありますが、一度その常識を見直してみた方がいいかも、と思いました。
きむら農園さんでは、コンフィチュールも製造販売。
マンゴーだけでなく、女性に人気のソルダム、金柑、ワイン用ブドウで知られるキャンベルアーリーなど種類豊富。
お砂糖も国産のビートグラニュー糖など、もちろん身体によい素材ばかり。
マンゴーは年一回ですが、こちらなら季節以外のギフトにも使えますね
マンゴーは毎年宮古島からお取り寄せしていますが、きむら農園さんのマンゴーはさすがプレミアムだけあって、品質のばらつきもなさそうだなと感じました(宮古島は、年や農園によるブレがかなり大きいです)。
いつか産地を訪れてみたいなぁ～
