「づゅる麺 池田」最近食べたつけ麺の中でかなり旨い!

池田_R001目黒で行列をつくるラーメン店のひとつ。売りはつけ麺。
ラーメン歴は浅い私ですが、つけ麺は結構好きで評判店には(女性としては)わりと行っていますが…最近食べたつけ麺の中でも、かなり完成度が高くおいしかった!

ここは、北海道産小麦を使った自家製麺のおいしさで評判ですが、確かに麺は小麦の味がしっかり感じられておいしい!太麺のちぢれ麺ですが、コシがあってもちもち。でも喉越しはつるっとして、ゴワゴワ感がなく食べやすい。いくらでも食べられる感じ。
そして、力強い麺に合わせるスープもパンチがあって◎。魚貝系なのですが節の風味が強すぎることもなくバランスがいい。具のキャベツがシャキシャキしていておいしい!ちょっとお味噌汁を想像。

池田_R000私が食べた「味噌つけ辛味麺」は冬季限定だったよう。
麺に辛味油がからめてあって、和え麺のよう。そのままでも食べられる感じだけど、スープとからめると旨さ倍増!
2月には青山に2号店もオープン。こちらはまだ知名度がないのか、あまり混んでないいという噂。
近日中に行ってみたいと思います!

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