「エコール・クリオロ」ヨーヨーマカロン&フロランタン


中目黒での取材ついでに、駅前のエコールクリオロでおやつ購入。

評判のパティスリーは駅から少し歩くお店が多いので、駅前というだけで価値が上がります。


手土産で人気のヨーヨーマカロン。
ダックワーズのようなフカフカ、サックリの生地に、ガナッシュクリーム。

常時5種類のフレーバーがありますが、一番人気はショコラ。

甘すぎず、ビターなカカオの風味がしっかり感じられて確かに一番美味しかったです。


フロランタンは、キャラメル多めのしっとり食感。

ナッツはよくあるスライスではなく細かく砕かれているので、一体感があってこういうスタイルも美味しい。

どちらも大人のお楽しみなので、保育園に預けている日中のお仕事タイムにこっそりいただいております(笑)

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