フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ

「キュイソン」とろけるチーズケーキと、芳しい焼き菓子

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藤沢まで遠征した日。せっかくなので、キュイソンでおやつのお買い物。土砂降りで、素敵な外観も雨に沈んでいます…。

お目当ては、とろけるような食感のチーズケーキ。普段は、あまりチーズケーキを買うことがないのですが、ここのチーズケーキはもう一度食べたい!と強烈に思わせる味。ごく薄いサブレ生地がほどよいアクセントになっています。

シューやタルトなど、しっかり焼き込まれた生地が美味しい。いちごのエクレアは、クリームもいちご!グレープフルーツのタルトは、生のフルーツがのったみずみずしいフルーツタルトとは方向性が異なり、爽やかな香りとともにクリームや生地を味わう仕立て。

忘れちゃいけないレモンケーキ。レモンピールの入ったふんわりとした生地に、酸味のきいたアイシングがシャリッとしていて、個包装では味わえない作りたて感。食べごたえもあって嬉しい!

アップルパイ。焼きっぱなしのお菓子も美味しいです。この日はホワイトデー後だったからか、焼き菓子の種類が少なかったのが残念。

ちなみに、お店のすぐ近くには人気ベーカリーのナノッシュもあって、ついつい散財してしまうエリア。湘南エリアは美味しいお店が充実していて、本当に羨ましい!

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