日本でも珍しい生ハム専門店「サルメリア　ロッキュー」さん。
以前、練馬にあったお店「’69（ロッキュー）デリカテッセン」さんが今年、成城学園前に移転したお店です。
駅からは20分ほど歩きますが…練馬にあった頃から、行ってみたいと思っていました。

今回はお仕事ツナガリのご紹介で、試食会に参加させていただけることに！

こんなに大皿で、いろいろな種類を食べ比べられる機会なんて滅多にナイ！
参加者からも大歓声が挙がります～。テンション

店主の新町さんは、とにかく知識がものすごく豊富。
骨抜きもお店で行なっているそうです。すごい！

なかでもここしか見られないであろうのが、写真左奥の通称「しゅわしゅわ切り」！
透けるほど薄切りにされていて、驚くほどエアリー。
ほんとに口の中でしゅわっと溶けます！

同じ生ハムでも、切り方によって味わいが変わります。
さらに熟成期間によっても、しっとり感や塩味、香りなどが全然違う。
奥が深いなあ…

こちらはイベリコだったかな…。いろいろ食べすぎて失念

こちらは100g6000円超の高級品！
力強い味わいで、合わせるワインも選びそう。

生ハムのおともは、「ラトリエ　ドゥ　プレジール」さんのパン。
このパンも、めちゃくちゃおいしいのです！

とくに印象的だったのは、バラのパン。
バラでおこした酵母を使っているそうで、香りがすごく華やか。
スペルト小麦のパンもおいしかった！

100gから買えるので自宅用にも購入したのですが、大好評でした～。

100gで5枚ほど入って1400円くらいからなので、ホームパーティーへの手土産には最適ですね。
ワイン好きな友人なら、きっと喜ばれます！