「ターブル・ド・ペール」熱々!牡蠣のスープグラタン

気づけばもう11月…
毎年のことながら、月日の経つスピードに驚愕しています。

日に日に寒さが増してくると、恋しくなるのが熱々の料理。
特に大好物のグラタンは、何度だって食べたくなるメニュー。


ランチで大人気という名物グラタンをいただけるのが、中野の「ターブル・ド・ペール」。
産直の牡蠣と新鮮野菜、ワインのお店です。

おしゃれな店内は、近隣のマダムに大人気。


こちらが、一番人気の牡蠣のスープグラタン。
プリプリの牡蠣に加え、牡蠣でとった濃厚なだしも入っているので、牡蠣の風味を存分に味わえる仕立て。


夜は、やっぱり生牡蠣で!
瀬戸内から直送している牡蠣は、あっさりとした旨味が特徴。


野菜も、鎌倉をはじめ鮮度や栽培法にこだわって仕入れています。
シンプルなオーブン焼きは、素材の力強い味わいをストレートに感じられます。

こういうお店が近所にあれば、子連れだって飲みに行くのに…。

気配りのきいた接客も心地よい、素敵なお店です。

シェア

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

トップに戻る