「ニューグランド」元祖ドリア体験

横浜での取材前、元町の「ホテルニューグランド」へ。

今年創業80年を迎えたこのホテル、かのマッカーサーや 大佛次郎など著名人に愛された場所として有名ですが
飲食関係者としては、ニッポンの洋食である「ナポリタン」「ドリア」「プリンアラモード」の発祥としての面で知られている。

一度は食べてみたかったので、ちょっと足を伸ばしてみた。

これらの元祖メニューは、1階の「ザ・カフェ」でいただける。
山下公園を正面に臨むロケーション。窓の外には氷川丸。これは夜も綺麗かも。
せっかくなので窓際の席が空いているか尋ねると
「15時からご予約が入っておりますが、それまででよろしければ…」とのこと。
問題ありません。4~5卓しかない窓際席をゲット。

ほどなくして、元祖シーフードドリア登場。

これまでほとんどレシピを変えていないという。はたしてお味は。

とろりとクリーミーなグラタンソース。
牛乳の味が濃いベシャメルソースともひと味違う味。
別添えの粉チーズをかけると、コクが増してより濃厚に。
ご飯はバターライスかな。


食べ進めていくと、真ん中あたりからちょっと赤みがかったソースが。
これが旨味が強くておいしい。
後で調べた感じだと、これがシーフードのクリーム煮のソースなのかな。
ご飯、シーフードソース、グラタンソースが3層になっている。
丁寧に作られた一皿。おいしいです。

そして、驚くのが具材の量。
エビとホタテが、ゴロゴロゴロ…。

ゴロゴロゴロゴロ…。

ご飯のほうが少ないんじゃ?ってくらい。

私は、ドリアのご飯の部分も好き。
だってそこがグラタンと違う部分でしょ?
そういう意味でいうと、バランスが悪いというか…。

エビ多すぎ!!!

そしてお会計。

1890円+サービス料10%で2000円ちょっと。

ドリアで2000円超…。

本当においしくて、後々まで印象に残る味なんだけど、ちょっと高いかなあ…。

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「ザ・カフェ」(ホテルニューグランド内)
ホテルのHP

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