「パティスリー イルフェジュール」東急にてお買い上げ

「活」での夕食の帰り、デザートを買おうと東急へ。
イベントスペースに、新百合ヶ丘の「イルフェジュール」さんが出店していたので、タルトを購入。

ここは手土産にも使える「蒸ショコラ」がお気に入り(通販でも買えます)。
お値段の割りにすごくリッチな味わいで、まるで小さなフォンダンショコラのよう!

ただ、本店はどこの駅からもバスに乗らなくてはならず、電車族にはアクセスがよくないので私も1度しか行ったことがないのです…。

フードライターrieの食日記
フルーツのタルトは、マンゴーやイチゴ、グレープフルーツなどがぎっしりのってカラフル!
厚めのタルト生地の中にもぎっしりとダマンドが詰まっていて、食べ応えあります。
個人的にはもう少しタルトが薄くて、代わりにカスタードクリームがもう少し多いとバランスがいいかな。

とはいえ、焼き菓子もパンも、シェフの個性がしっかり伝わるお菓子ばかりで好感がもてます。

こういう職人さんの仕事を見ると、私も自分の仕事に個性やこだわりをもってやっていかなければ…と感じるのでした。

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