フードライターrieの食日記2nd

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「パフェ×パフェ」”あとがけジュレ”で2度楽しい、大人パフェ

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最近はコロナの影響もあり、スイーツのお取り寄せの選択肢も増えました。お店でしか食べられないスイーツの代表格、パフェも、今やお取り寄せで楽しめる時代に。

こちらは、完全キャッシュレスのカフェなどを展開するカンカクによる、ECのスイーツショップ「パフェ×パフェ」。かわいいBOXに入っていてテンション上がります!冷凍状態で届くので、好きな時間に食べられるのも便利。

写真は、定番の「ティラミス×SAKE」と、冬からの新作「キャラメルりんご×BRANDY」。ティラミスには日本酒の、キャラメルりんごにはブランデーのジュレがついていて、途中で”あとがけ”して味の変化を楽しむ仕掛け。

キャラメルりんごは、りんごのキャラメリゼとコンポート、ミルクアイスやヘーゼルナッツのクランブルなど8層仕立てで、いろんな味や食感を楽しめて美味しい。食べごたえもバッチリです。

パッケージからも想像されるように、これは夜にシメパフェとして食べたい大人のスイーツ。もちろん昼間でも構わないのですが、夜のほうがより非日常感を味わえそう。子供が寝たあとに、自分ご褒美としてゆっくり味わっていただきたいパフェです。

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