フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ

「ロタンティック」南浦和で本格フランス菓子

投稿日:

この日は取材で、南浦和のロタンティックさんへ。年末の忙しい時期なのに、お受けいただき本当に感謝。皆さんに取材をお受けいただけるから、雑誌も作れるのです。いつもありがとうございます。

オーナーシェフの関本さんは、オーボンヴュータン、ピュイサンスなどで修業。と聞けば期待するとおり、正統派のフランス菓子がいただけます。

スペシャリテのポムドテールは、その名の通りじゃがいものようなコロンと可愛い見た目とは裏腹に骨太な味わい。ナッツやドライフルーツ、マジパンのみっちりとした生地に洋酒がしっかり効いた大人のお菓子です。シブストはしっかり焼きこまれたタルトが旨すぎて、りんごのキャラメリゼもビターで美味しい。奥のチョコレートケーキは、紅茶&チョコ&アプリコットの組合せ。シンプルにこちらも美味。

手のこんだ焼き菓子も素敵。お値段も良心的です。

輪郭のはっきりとした、何を食べさせたいかがストレートに伝わってくるお菓子。スタッフさんの推しであるミルフィーユは、今回食べられず残念!またあまり時間を空けず伺いたいものです。

ちなみにこの日は、鬼滅の刃最終巻の発売日。合間に南浦和駅前の書店で無事GETしたのですが、売り場に店員さんの鬼滅愛が溢れてて嬉しかった…。そして、何気なく寄った駅前のベーカリーも美味しくて、なんだかとても幸せな一日だったのでした。

Sponsored Link

-スイーツ
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

冬季限定!ろみさんのチョコレートショップ「ロミユニ ショコラテ」

コンフィチュールと焼き菓子の専門店「ロミユニ」が、冬だけ限定でオープンしているチョコレート屋さん。 鎌倉駅から徒歩20分ほど、住宅街にひっそりと隠れています。 ボンボンショコラだけでなく、可愛らしいチ …

「お菓子屋ビスキュイ」お菓子屋の理想郷

仕事柄、数えきれないくらいのお菓子屋さんを取材してきた中で、ひとつの理想形と思うお店が柴又の「お菓子屋ビスキュイ」。 パティスリーでなくお菓子屋、と謳っているところにお店のポリシーがよく現れていると思 …

「megan」渋谷bridgeのときめく焼き菓子

取材先にお土産でいただいた「megan」の焼き菓子。 お店は、2018年9月にオープンした渋谷ブリッジ内にあります。 お店のコンセプト(HP引用)は、以下の通り。 クラシックで遊びの効いたパティスリー …

「パリセヴェイユ」最高のクイニーアマン

カロリーの化け物、クイニーアマン。 大好きなんですが、売ってるお店が意外に少なかったり、しなしなしてたり。 なかなか理想的なクイニーアマンを買えずにいたのですが、久しぶりに買ったパリセヴェイユのクイニ …

鎌倉住民のおしゃれな台所!朝食も美味しいフードスタンドマガリ

鎌倉西口のカフェ、フードスタンドマガリ。鎌倉本の取材で訪れたのですが、とても素敵なお店だったのでご紹介します! まず、写真のモーニングがめちゃ美味しい。朝からこんなにきちんとした食事がとれたら、1日頑 …