フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

おしごと

「中華そばNEO」

投稿日:

今月は、お手伝いしていたムック本の出版ラッシュ。

年明けから取り組んでいた、ラーメンの技術本「中華そばネオ」も、ようやく完成しました!

「中華そば」をテーマに、実力店にスープ、自家製麺、たれ、トッピングのレシピを詳細に取材しています。

これ一冊読み込めば、とりあえずラーメン屋開けるくらい濃い内容。目次を見れば、「おぉ~」となる店名も並んでいるはず。

面倒な取材にご協力いただいた店主の方々に、改めて感謝いたします。近いうちにまた食べに行かなくては!

Sponsored Link

-おしごと
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

今月は和菓子づくし

今月は、珍しく和菓子の取材をしています。仕事柄、普段は洋菓子の取材が多いこともあり、和菓子はまだまだわからないことだらけ…。シンプルなだけに、取材がとても難しい。 厨房に入れてもらい、上生菓子の作り方 …

専門料理7月号

ここ1~2年、ありがたいことに、専門料理でも定期的にお声がけいただけるようになりました。 最新号は、肉料理。 和洋中どのジャンルでもメイン料理の定番であるからこそ、オンリーワンの魅力が求められる。 専 …

ほぼ自動!あつあつが楽しめる話題の「からあげクンロボ」初体験!

ローソンが12/10よりテスト運転している「からあげクン」ロボ。 あつあつのからあげクンを味わってほしい、という思いから開発されたこのマシン。 大崎TOC店にて、28日まで限定で運転しています。(稼働 …

王様のブランチ出演

本日放送の「王様のブランチ」にて、「ローソン激うまグルメ」のコーナーに出演させていただきました。 カップ麺、冷凍食品、スイーツそれぞれの専門家がイチオシの商品を紹介するという内容で、スイーツを担当させ …

BRUTUS最新号は、カスタード特集

BRUTUS最新号。タイトルは「なにしろカスタード好きなもので」。コンビニで買えるカスタードのお菓子を紹介させていただきました。 若かりし頃、それはそれは憧れたマガジンハウス。hanakoも含め、いつ …