「喜邑」至福のじかん

フードライターrieの食日記
二子玉川「喜邑」さんで、久しぶりのお鮨ラブラブ

この日も気づいたら、めっちゃ食べてました…

【おつまみ】
ひらめ
煮こごり
イカ炙り
煮たこ    とろんとやわらかくておいしいのです!
ししゃも
うにとじゅんさい、小柱の茶碗蒸し 

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ここで我慢できずにカメラ始動!
中にも小柱が隠れているのです。なんて贅沢な~。

続いて、握り。

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この日は、
白いか
マコガレイ  1週間熟成。
スズキ
イサキ    この日一番かも!
カスゴ
アジ
キンメ    やっぱり好きです、キンメ。
カツオ 
ツブ貝 
エビ 
イクラご飯
マグロ赤身漬け
イワシ   軽く炙ってあります
ミル貝
うに2種  赤ウニと、ムラサキウニ。
シンコ
中トロ漬け  エシャロットが脂を消してさわやか!
穴子       ふわふわです!
玉子
かんぴょう

改めて書くと、びっくりします…。お腹ははちきれんばかりです。
お鮨12000円コース×2、+ビール小瓶2本、日本酒4.5合で、2人で3万ちょっと。
CP良すぎです。

とくに熟成させた白身においては、感動レベル。ほかでは食べられない味がいろいろ楽しめていいですね。
固めのすし飯との相性もぴったりです。
うにの食べ比べなど、お客さんを楽しませたいというご主人の気持ちも伝わってくるお店。

絶対また来ます。

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