宮古島から那覇に移動してからの、沖縄本島ランチ。

沖縄屈指のパワースポット、斎場御嶽(せーふぁーうたき）からの帰り道。
「お昼は何食べよう？」と相談すると、麺好きオットは「沖縄そばなら続いてもいい」と言うので、近くの沖縄そば店「淡すい」さんへ。

店構えはこの通り、知らなければ通り過ぎてしまう雰囲気。

店内は外観とは裏腹に、広々として清潔感があります。
オープン直後に行ったのでまだ空いていましたが、ランチタイムは混雑するようです。

メニューは沖縄そばのみで、こんな感じ。
観光客には、「小」があるのが嬉しいです（他でデザートも食べるし…）

裏には、素材のこだわりがズラリ！
アヤシイ表現もありますが、環境と身体にやさしい素材にこだわりをもっているようですね。

私は、すば（小）とじゅーしーを。
固めの麺と、カツオベースのあっさりとしただしが上品な味わい。三枚肉も余分な脂が抜けてさっぱり。
じゅーしーもやさしい味わいで、ぱらりと固めに炊きあげられていておいしい。

オットは、ソーキそば。
ソーキの旨みがだしに浸み込んで、グンとコクが増します。
臭みもなくて、こちらも美味。

沖縄そばもいろいろなタイプがありますが、こちらは今回食べた沖縄そばの中では最も好みに近かったお店。
意外なところで嬉しい出会いでした

この後は、アノ有名カフェへ行ってきました～