飲食業界では横丁ブームが来ていると言われていますが…
先日、渋谷にも「肉横丁」なる飲食店16店舗からなる集合施設がオープンしました。
場所は、若者が闊歩するセンター街エリアのちとせ会館2階。
出す店のどこも繁盛店という大衆酒場「ます家」をはじめ、馬肉料理、ホルモン料理、イタリアンなど、個性豊かなラインナップは以下の通り。
・李さんの台所 (韓国料理)
・HORUMON BBQ (アメリカン・ホルモン焼き)
・馬か門 (馬焼肉)
・にく求 (ホルモン焼き)
・肉の楽園 (和牛料理)
・とりビア― (産直野菜と朝引き若鶏)
・東京基地 雛 (カジュアルイタリアン)
・浜焼 こげめ (海鮮料理)
・由雄YOHIO (牛たん料理)
・デビルチキン (鶏料理)
・渋谷酒場 ます家 (焼き豚・焼き鶏)
・fiocca (窯焼き料理)
・豚料理と世界のハイボール (豚料理とハイボール)
・鉄板屋 うなじ (鉄板焼き)
・居酒屋いっき (肉11種スタミナ焼き)
・Lorenzo di formosa (台湾料理カフェ)
「豚料理と世界のハイボール」は、「ウイスキー以外のすべての蒸留酒のソーダ割をハイボールと定義」したもので、「カルバドス×ジンジャー」、「ポートワイン×巨峰」など、シロップを加えて楽しめるのが面白い。
料理はもう一歩ですが…。
注目されているのは、馬焼肉を打ち出した「馬か門」。馬刺しは4種盛り500円とリーズナブル。
トリスハイボールを売りにした「とりビア―」も、既存店は好調な売り上げ。
「東京基地 雛」は、渋谷にもあるリゾットバーの新業態ですね。割と好きな店なのでがんばってほしいな。
ビルインなので、横丁らしい雰囲気がいまいち出にくいのに加え、
客層も新橋や恵比寿に比べると若いので、いろいろと課題点は多そうですが…
渋谷でふらっと寄れる店は少ないので、さくっと飲みたいときは貴重かも。
本格的な横丁ブームがくるか、今後が楽しみです。