愛媛・今治市は焼き鳥の街としても知られていますが、実はこんなご当地グルメもあるんです。
公式サイトに作り方が載っていたので、家で作ってみました

焼豚は市販の物を使いましたが、せめてタレだけは手づくりで…と、お酒にも合うよう、ショウガをきかせてさっぱり仕上げてみました（市販の焼き鳥のタレとかでも大丈夫みたいですよ）

こんなふうに、ぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べるのが、いかにもB級ぽいですね！

しかしこれ、見た目以上においしいです！
簡単だし、時間がない時の朝ごはんとかにもよさそうー。
（カロリーは高そうだけど…）

あっという間に完食でした！