フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

中華

「神田雲林」美味中華を堪能しながら未来の話を

投稿日:

久しぶりの神田雲林さんへ。この日もランチは行列の人気ぶり!

中国料理の醍醐味の一つは、家庭では絶対に作れない自家製調味料や、中国食材だと思っていて、前菜から楽しまめせていただきました。

繊細な前菜盛り合わせの後には、肉感たっぷりの肉まんと餃子。ストレートな美味しさも嬉しいし、これ何だろう…って考えながら食べなくていい気楽さもいい。

写真撮り忘れましたが、エビとくわい団子のスープをはさみまして、黄金のエビチリ。上品な辛味で美味しかった〜。

鶏肉とエリンギの沙茶醤炒め。

シメの担々麺。一皿ごとのボリュームもあって結構お腹いっぱい!

杏仁豆腐と、杏仁のクッキー、生チョコ。デザートもちゃんと美味しくて嬉しい。この価格とこの立地で、小菓子までつくなんてコスパ良すぎです。

帰りはコレドまでお散歩したのですが、インバウンドの影響か商業施設は閑散としていました。都内の通勤電車は普通に満員だけど、経済がもとのように回復するにはまだ時間がかかりそうですね…。

仕事、家庭、将来の夢。普段あんまり人に話すことはないけれど、口にするって大切なことだし、お互いから得られるインスピレーションもあって、有意義な時間でした。誰とでも気にせず会える日が早く来るといいな〜。

Sponsored Link

-中華
-, ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「麻布長江」田村シェフの繊細中華

レシピ本でもお世話になった田村シェフのお店に、年末家族でランチにお邪魔してきました。 子連れOKとのことで、子ども用の食器などもあらかじめセットされており、子ども用のメニュー(麺とか点心)も単品でオー …

「香辣里」味坊の新店は、マニアックな湖南料理!

神田「味坊」を筆頭に、マニアックな中国料理を提供して人気の味坊グループ。 最新店舗の「香辣里(シャンラーリー)」は、中国の湖南料理がコンセプト。 三茶の駅前というアクセスのよさも素敵。東京東側が遠い人 …

「鼎泰豊」変わらず行列の小籠包

小籠包で有名な鼎泰豊に、久しぶりに行ってきました。「鼎泰豊」って、スマホで予測変換出るの凄すぎるんですけど…!そしてこんなご時世でも、変わらずお店は大盛況。 ここはもう10年以上前、専門誌で取材したこ …

「麻布長江 香福筵」4/20をもって一時閉店。新たなステージへ

お世話になっている田村シェフの「麻布長江 香福筵」が、建物取り壊しのため4/20で一時閉店。 長坂シェフが99年に開業し、田村シェフがオーナーとなって10年。 多くの人に愛されたお店が、ひとつの歴史に …

「山東」中華街の行列店!ココナッツ風味のタレでいただく絶品水餃子

週末、山手で開催されていた義父の写真展を鑑賞した帰り、中華街で3世代ランチ。 中華街のランチ、どこにしようか迷いますが、食べたいものを明確に選ぶのが吉。 四川なら「景徳鎮」、魚介なら「獅門酒楼」、点心 …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
お仕事のご依頼・ご相談は、contactよりお気軽にどうぞ!