「笑’z」隠れ家ラーメン

三軒茶屋のランチは、ラーメン店開拓から始まっているようで…
界隈の大抵のお店には、すでに足を運んだような気がします。

フードライターrieの食日記
そんな中、またリピートしたいお店がこちら「笑z」さん。
ご覧の通り、隠れてます(笑)。
入口で靴を脱いで上がる純和風の造りで、とてもラーメン店には見えません。
というのも、ランチ営業を始めたのは昨年の10月だそうで、夜は居酒屋として営業されている様子。

ランチのラーメンは、「つゆSOBA」と「つけSOBA」の2タイプで、スープを黒、白、MIXから選べます。
私は「つゆSOBA」の黒を、同行者は「つけSOBA」の「MIX」を注文。
「八雲」にいらしたこともあるそうで、ワンタンもあったので2人ともワンタン入りで。

フードライターrieの食日記
まず、麺がおいしいです!細麺なのですが、しっかりコシがあって、茹で加減が絶妙!
スープも深みがあり、ほんのり甘みがあっておいしい。

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「つけSOBA」は具が別々で登場です。
こちらはやや平打ちの麺で、ツルツルとのど越しがよくてこちらも美味。
ちなみに「MIX」は、エビとか貝柱のような香ばしい風味がありました。

チャーシューは2種。煮豚と焼豚かな。違う味が楽しめるのって、お得感があっていいですよね。
ワンタンは、肉とエビが2個ずつ。私はプリプリのエビワンタンが好みでした!

全体的にていねいな仕事がうかがえて、好感のもてるお店。
またぜひ伺いたいです!

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