20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記
投稿日：2019年10月1日 更新日：
マニアックなレシピ本のお手伝いをさせていただきました。
羊ってそもそもジンギスカンかフレンチ、カレーか中華でたまに食べるイメージですが、世界的に見ると様々な羊料理があって。
私が取材させていただいた東中野の「パオ・キャラバンサライ」は、都内でも珍しいアフガニスタンなどの西アジア料理を楽しめる店。
看板メニューの鍋「カラヒィ」はじめ、料理はどれも絶品だったので、またぜひ行ってみたいです。
若干プロ向けの内容ですが、料理のレパートリーを広げてくれる一冊です！
執筆者：sasarie0529
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