いまだ人気のこちら。
最近よく行く自由が丘にあります。
超人気パティシエ「モンサンクレール」辻口氏プロデュース。
いまは製造はスタッフに任せている様子。
定番の「自由が丘ロール」
ハーフでも1260円というお値段。1本だと1890円。
こちらも通年商品の「ショコラロール」
こちらはもっと高くて、ハーフで1785円、1本だと2625円…。
なかなかロールケーキに出せないお値段と思うのは私だけ？
風味を損なわないために、当日中に食べきることをすすめているだけあって
出来たてはふわふわ！
特に「自由が丘ロール」のほうは、手でもてないくらい柔らかい。
口に入れると、しっとりして絹のようになめらかな口当たり。
きめの細かい生地は、歯を押し返すほどよい弾力がある。
コシのある生地って、こういうのを言うんだな～
卵の風味も豊かで、これは確かにおいしいなあ。
ショコラティエでもある辻口氏の作とあって、期待の「ショコラロール」
箱を空けた瞬間、華やかなカカオの香り。
小麦粉を一切使わず、カカオパウダーだけで仕上げたとあって、風味が濃厚。
コクのある生クリームとよく合います。甘すぎずおいしい。
ほかにも、新作の米粉を使ったロールや、季節のいちごロールなどもあり。
HPを見ると、「カシスとカモミール」「ラベンダーと青リンゴ」など変わった組み合わせも。
高いけど、さすが辻口シェフ！と思わせる味でした。
でも、翌日になったらびっくりするくらいパサパサに…
こんなに違うの！というくらい味の劣化がわかります。
なので、ぜひその日中に食べるのがおすすめ。
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「自由が丘ロール屋」
東京都目黒区自由ヶ丘1-23-2
03-3725-3055
11:00～19:00
