「茶日」チャビーの2号店

フードライターrieの食日記

ブログでも何度かご紹介している、代田橋のカフェ「チャビー」さんの2号店。

店名は「茶日」と和風なものの、メニューはチャビーさんと同じ、フレンチベースの料理が中心。
こちらはとくにポトフとテリーヌを柱にしているそうです。

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お野菜のテリーヌは、隠し味にお醤油を入れているので、和の風味であっさり食べやすい。
量もしっかりなのも嬉しいですね。

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ポトフは鶏、豚、牛の3種類。
器が素敵です。カフェって味だけではなくて、生活の潤いとでもいいますか、気付きを与えてくれる場所でもあるんだなぁと改めて感じます。
紅茶は「カフェ-スイーツ」さんの連載でもおなじみ、「teteria」さんのもの。

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スイーツは和テイストのものも。「かぼちゃとさつまいものテリーヌ」は、芋ようかんのような素朴な味わい。

食べログでは厳しい意見もあるようですが、新しいものと古いものに衝突は付き物です。
代田橋にチャビーが根付いたように、高木さんの目指す「カフェが町をつくる」流れを、じっくり築いていってほしいものです。

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