たい焼きLOVER にお薦めしたい一丁焼きの天然たい焼きが、愛甲高田の「高月堂」さん。

創業は、1966年。

歴史を感じさせる渋い店構えからも、おいしさが伝わってきます。

店主は、たい焼きを焼いて50年以上！

以前は、デパートの実演販売などでたい焼きを焼いていたそうで、熟練の技が間近で見られます。

今では希少な、天然ものといわれる一丁焼き。

ガス火で一匹ずつ丁寧に焼き上げるのだから、おいしいに決まってます！

ほかほかをいただきました！

鯛の表情も、どこかレトロ。

一丁焼きならではの、パリッとした薄皮の生地がおいしい！

そして、しっぽまでぎっしり詰まったあんも、もちろん自家製。

甘みを抑えて炊き上げているとのことで、あっさりとして小豆の風味が際立ちます。

焼きたてをいただいたのもあるけれど、いくつでも食べられそう（実際2個食べました、笑）

これまで食べたたい焼きの中でも、ベスト3に入るおいしさでした！

焼きたてを家族分買いに来る人もいれば、近所の小学校から大量注文が入ったりすることもあるそうで、地元では子どもから大人まで愛されているお店なのだとわかります。

私も近所にあったら、頻繁に通ってしまうなぁ～。

もし自分が将来お店をやるなら、おしゃれなケーキ屋さんやカフェではなくて、こうやって日常のおやつを長く提供し続けるスタイルのお店も素敵だな～と思います。

遠いけど、また来たい！