「GMT]日本初!?シリアル専門店

これから注目されるフードのひとつに、「シリアル」があります。
シリアル、といってもピンとこない人も多いと思いますが、いわゆる、「グラノーラ」や「ミューズリー」と呼ばれるものこと。
日本ではメーカーが出している商品が主流ですが、アメリカでは、量り売りのシリアル専門店がポピュラーで、日常的に買われているのだとか。

フードライターrieの食日記

目黒通りに昨年8月にオープンした「GMT」さんは、日本で初めて?のシリアル専門店。
現地のスタイルを履修し、50g~の量り売りで購入できるうえ、20種類ものトッピングから好みの物を選んでミックスしてもらうこともできます。

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こちらがトッピングコーナー。

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グラノーラって味気ないものだと思っていたけど、ここのを食べてそのおいしさに開眼!!
穀物を蒸してつぶし、炒って冷まし、ドライフルーツやナッツと合わせて…といった工程を店内厨房で行なっているので、穀物の香りや食感がとてもフレッシュ!
ココナッツやピスタチオ、など具もたくさん入っているので、そのままぽりぽり食べてもおいしいんですラブラブ

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量り売りはこんな感じ。
白っぽいのがミューズリーで、これはグラノーラと違って砂糖や油脂でコーティングしていないので、あっさりした味わいです。
私が気に入ったのは、「メープルピスタチオ」。
メープルの甘みに、ココナッツとピスタチオの組合せが素敵!
手前は、バナナチップやパイナップルが入った「トロピカリッシュ」。
名前の通り、フルーティーな味わいでおやつにぴったり。ヨーグルトにもあいそう。

「GMT」さんでは、アメリカから仕入れる有機穀物を使い、白砂糖を使わずにメープルシロップなどで甘みをつけたりと、健康面にも配慮。
穀物はカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、そこにナッツやドライフルーツも入っているのだから、栄養価はかなり高そう。
牛乳やヨーグルトと合わせて摂れば、1食分としてもばっちりですね。

オットも「これはうまい」と結構気に入ったようで…すぐになくなってしまいました汗

HPを見たら抹茶味も新発売しているようなので、また行ってみよ!

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