フードライターrieの食日記2nd

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「BUTTER STATE’s」グレープストーンの8年ぶり新業態は、バタースイーツ専門店

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銀座ぶどうの木、ねんりん家等を展開するグレープストーン。8年ぶりとなる新業態は、バタースイーツ専門店!お披露目に先駆けてオープンしたネット通販でも早々に売り切れが続き、4/14、西武池袋の1号店オープン日には、なんと90分で完売という人気ぶりです。

看板商品は、このバタークッキー。バターをたっぷり加えているので焼成時に生地が下へと流れ出し、山のような形になることから”マウンテン焼き”との異名も。

ベーシックの他、ベリー、ショコラ、アーモンド、クレームブリュレの5種類展開です。

ザクザクっとした食感と、バターの濃厚な旨味。一つでも充分な食べごたえがありつつも、お値段は写真の3個入りで360円〜とお手頃すぎる価格!

ギフトBOXも可愛いので、自分用にもギフトにも日常使いできます。

バターステイツでは、バターがテーマの生菓子も販売。こちらは、パーツを何層にも重ねることで奥行きのある味わいを目指しています。マンゴーとホワイトチョコレート、イチゴとピスタチオなどいろんな素材の組合わせが楽しめます。

4/16には、東京大丸店もオープン。しばらくは行列でなかなか入手困難になりそうですが、多くの人が楽しめる日が来ることを願っています!

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