「G麺7」神奈川期待の新星

gmen7_R002横浜の人気ラーメン店「浜虎」出身の店主が、09年にオープン。
女性も入りやすい小ぎれいな店づくりは修業先ゆずりかな。

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塩と醤油、どちらも今流行の端麗系。なるとがかわいい~。
喉越しのよい細麺がツルルンと絡みます。自家製麺でしょうか。風味もあっておいしいです。
醤油は甘みが引き立ち、見た目よりも結構濃い味&動物系のコクもしっかり。
私は塩のほうが好みでした~。鶏ガラだしが香ります。

この日は下見も兼ねていたので、ワンタンもトッピング。
ツルリンとした皮は自家製ですね。餡がちょっとあらいけど、なかなか美味。
卵は濃い色の燻たま風。中は半熟でこれもおいしい~。

この日も満席だったので、立地のわりに密かに人気?
大岡山という、我が家からはとっても行きにくい場所にあることをのぞけば
ぜひ再訪したいお店でした。

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