スペシャルティコーヒーという言葉も当たり前になってきた昨今ですが、今年6月、注目のコーヒー専門店が表参道にまたひとつオープンしました。

お店の名前は、「identity coffeebar + gallery」。

ギャラリーを併設した、北米風インテリアのコーヒーバーです。

場所は原宿と表参道の中間辺り、いま大人気のパンケーキ専門店「レインボーパンケーキ」さんと同じビルの1階です。

特筆すべきは、日本で初めてアメリカ・シカゴに本社を置くIntelligetsia Coffee&Tea（インテリジェンシア・コーヒーアンドティー社）の豆を扱っている点。

同社は、シカゴに直営コーヒーバーを
４店、ロサンゼルスに３店展開しており、アメリカでは知られるハイクオリティ・スペシャルティコーヒーの専門店。

過去２回、世界バリスタチャンピオンを輩出し、全米バリスタ チャンピオンシップファイナルでは常連的な存在なこともあり、日本のバリスタ業界では知る人ぞ知るロースターなのです。

アメリカから空輸で焙煎豆を仕入れており、現在は3種類ほどを販売しています。

なんといっても、パッケージがオシャレ！

226g2500円～なので、コーヒー豆としてはかなり高級な部類に入りますが…

メニューはドリンクのみで、エスプレッソ、ドリップで淹れるコーヒー、カプチーノ、ラテなどオーソドックスなものが10品ほど。

ラ・マルゾッコ社のマシンで淹れるエスプレッソは、焙煎もそこまで深くないので比較的軽やかな飲み口。

この日淹れていただいた「エチオピア」は、余韻にほのかな酸味が続くのが特徴です。

奥は、1杯ずつドリップで淹れるストレートコーヒー。

ラテはたっぷり、12オンス（360ｍｌ）。

こちらもマイルドですっきりとした飲み口です。

今の季節に恋しくなるアイスコーヒー。

テイクアウトも可能なので、お買い物のついでに立ち寄るのもおすすめです。

店名の通り、店舗の半分くらいを占めるのは客席を兼ねたギャラリースペース。
現在はアメリカ西海岸のアーティストの作品が飾られており、そのひとつがアーティスティックな椅子やテーブル。
合板を組んで作られており、公園の遊具にも使えるほど丈夫なのだとか。

ベンチは、2人のアーティストさんの合作。
真ん中のうずまきの部分がクッションになっていて、座ると微妙に沈み込む感じが心地よい。

高級路線なので原宿界隈の若者ターゲットというより、ここを拠点にインテリジェンシアの豆を広めていくアンテナショップ的な存在のお店。

表参道でおいしいコーヒーが飲みたくなったら、ぜひ訪れてみてくださいね