フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ

「imperfect表参道」幸せなチョコレートというものがあるとしたら

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表参道ヒルズの並びに立地し、若年層を中心に話題の「imperfect」。環境や人にやさしい原材料を用いたナッツやチョコレートを販売しているウェルフードのお店です。現在はバレンタインのイベントとして、チョコレートアートを展示中。

すべてチョコレートで描かれたという大きな作品が飾られています。作品が作られる工程を動画で見られるので、そちらを見るとよりこの凄さが伝わってきます。

お世話になっている方へのプチギフトを買い、店内でジェラートをいただきました。アーモンド、ナチュラルな味で美味しかったです。あとナッツをトッピングしてくれるのが嬉しい。表参道のこの立地で、このお店では一番コスパ高いかもw。

お会計の際に渡されるチップで、応援するプロジェクトの投票ができます。チップを渡されることで自然とこうした取り組みに意識が向くので、良い流れだな〜と思います。

チョコレートは、原材料のカカオ豆までを辿ると、産地での貧困や労働、流通の問題や環境問題が浮き彫りになるので、食の問題の取っ掛かりとしては共感を得やすいのかなと思っています。カカオ豆だけでなく、世界の食料問題(まずは国内からだと個人的には思っているけども…)に、もっと関心がいく社会になるといいなと思います。

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