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いつもお世話になっているハーゲンダッツさんのメディア試食会に参加させていただきました。
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試食会では、4/11より発売される新シリーズ「スプーンクラッシュ」を、一足先に体験!商品コンセプトは、「『パリじゅわ』を楽しむ体験型アイスクリーム」とのことで、早速蓋を開けてみると…
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じゃん!表面が薄いチョコレートで覆われています。フレーバーは、「あふれるベリー バニラ&マカデミア」と「あふれるショコラ 抹茶&クッキー」の2種類。味はわかってはいても、中身が見えないのでどんなふうになっているのかワクワクします!
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スプーンを入れると、パリパリと音を立てて崩れるチョコレートの間からベリーのソースがとろり。このシズル感はたまりません…!冷凍下でもパリッと割れるチョコレートを作るのが難しく、開発に5年を要したそうです。
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ソースの下は、マカダミア入りのバニラアイス。定番フレーバーのマカダミアはミルクアイスなので、バニラだとまた印象が変わってより濃厚な味わいに。
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抹茶は、チョコレートソースの下に抹茶アイス。抹茶とショコラのバランスにこだわって作られており、双方の香りがより引き立つ黄金比。
ハーゲンダッツでは2023年、「ハローしあわせ」をテーマに、特に基幹品であるバニラと抹茶の販売を強化していくそう。バニラは「香りを楽しむフレーバー」、抹茶は「深く濃い、本格感」がキャッチコピーとなっています。
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そして今回の発表会で興味深かったのが、オーバーラン(アイスクリームに混ざっている空気の含有量)の違いによる食べ比べ。一般的にオーバーランが少ないほど濃厚に、多いと軽い口溶けになり、ハーゲンダッツの商品はだいたい20〜30%なのだそう。この日は特別に、通常のバニラと、オーバーラン50%のバニラを食べ比べさせていただきました。
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写真ではほとんど違いがなさそうですが、味わいははっきりと差がありました!オーバーランが多いほうが口溶けのスピードが早いのですっきりとした後味なのに比べ、ハーゲンダッツはまったりと溶けていくのでバニラの余韻が長く、リッチで濃厚な味わいでした。
3/14には、バータイプの新商品「マウンテンチョコファッジ」が発売となっており、こちらも要注目!ちなみに、バータイプの商品は昨年対比134%で好調なのだそうです!
ハーゲンダッツは、カップ、クリスピーサンド、バーの全てで頻繁に新フレーバーが出るので、いつも楽しませていただいています。2023年もたくさんの美味しい出会いがありそうですね!