ラーメン本完成!

フードライターrieの食日記

半年近くをかけて作ってきたラーメン本が、ようやく完成しました!

本にしてみると大した量ではないんだな…と思いつつ、今回の取材で学ばせていただいたことの大きさを実感しています。

快くレシピを公開いただいた実力店をはじめ、忙しい中取材にご協力いただいた店主のみなさん、そして、「ラーメンの本を作ってみない?」と声をかけてくださった編集者のKさんに、心からの感謝の気持ちでいっぱいです!

そして、これからラーメン店をやりたいと思っている人に、少しでもお役にたてる本になれば何よりうれしいです。

形になるものが残るのは、やっぱりこの仕事のやりがいのひとつですね。

今後もがんばって成長していかなきゃ!

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