宮古牛その2

フードライターrieの食日記
先日妹にいただいた宮古牛。
しゃぶしゃぶ用の残りは冷しゃぶにして、タンは塩焼きでいただきました~。

タンは根もとのやわらかい部分と、先の歯ごたえがある部分の2種。
このタン、ものすごーくやわらかくてジューシー!
リアルな表現で申し訳ないですが、焼肉店で食べたら1人前1800円はとられそうな…。

今度はぜひ現地で、いろいろな調理法で食べてみたいですニコニコ

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