週末の朝食に、焼くことが多いパンケーキ。

昔懐かしいホットケーキから、トレンドのスフレパンケーキまでレシピは星の数ほどありますが、最近落ち着いているのはこのレシピ。

グレーテルのかまど、というお菓子の料理番組のサイトなのですが、製菓学校などが監修しているので結構本格的なものも多いのですが

その分、きちんと美味しく作れる信頼性の高いレシピばかりなのが気に入っています。

池波正太郎が愛したパンケーキ、という、ネーミングだけで美味しそうなパンケーキ。

たまに食べるならふわふわ系も捨てがたいけれど、朝食にはやっぱりこんな昔ながらのホットケーキが落ち着きます。

バターのみでシンプルに、が好き。