日経レストラン 別冊出ました!

本格的に仕事復帰して、ようやくもうすぐ2か月。

オットの協力を得て保育園との往復にも慣れてきて、

少しずつペースがつかめるようになってきましたが

まだまだ迷惑をかけることも多く、改善点もたくさんあせる

そんなバタバタの毎日ですが、

お仕事の内容も少しずつまた書いていこうと思います。

フードライターrieの食日記
先日発売になったのは、日経レストランの別冊号。

業務用調味料の活用術を紹介した本です。

登場するのは、表紙にもなっているスターシェフお二人に加え

「賛否両論」笠原さん、

「スーツァンレストラン陳」菰田さん、

「なすび亭」吉岡さん

「モルソー」秋山さん

と、今を時めく人気シェフたち。

多忙なスケジュールの中、いつも取材にご協力いただき

本当にありがとうございます。

とりわけ、いつも元気いっぱいの秋山さんは、

どんなに忙しくても笑顔を絶やさず、周りを明るくしてくれる雰囲気の方。

OLから男社会の料理の道へ飛び込んだ行動力と

料理に対して貪欲で、とても努力家な一面と

さらに、周囲への気遣いも自然体で出来る…という

同じ女性として学ぶことも多く

見習わせていただきたい、素敵な方でした。

仕事復帰して改めて感じるのは、

もちろん料理も大好きなのですが、

やっぱり私は人に会うのが好きで、この仕事をしているのだなーと。

料理人さんだけでなく、編集の方、カメラマンさん、料理研究家の方…

いろいろな職業や性格の方がいて、

一緒にお仕事をできるのが楽しいのです!!

いつも一人のフリーランスだから、

会社員時代より、そういう思いは強くなった気がしますあせる

これからも素敵な出会いがたくさん訪れますように

自分も磨いて、頑張りたいと思いますニコニコ

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