最近食べているもの

いま、仕事でレシピ本を担当しています。
たまたま取材で親切にしていただいたお店のご紹介で、色々な人気店を回っています。
だから忙しいわりにおいしいものを食べさせてもらえてたりするのです。
発売前なのでちょっとだけ…。

レシピ本_R000レシピ本_R001

左は池尻大橋「オギノ」さんの料理。
ずっと行きたいと思っていたのに、取材が先になってしまいました…。
やっぱりお肉料理は得意みたいですね。力強い味わいが魅力的でした。
右は「タツヤカワゴエ」さんの料理。
これ、サンマなんです。器も斬新。

レシピ本_R002レシピ本_R005

左は、独特の盛り付けが美しい「エッセンス」さん。中華に見えないけど、立派に白きくらげのサラダです。
右は、「麻布長江」さん。さすが、絶妙な火の通し加減。

レシピ本_R004野菜づかいの得意な「龍圓」さんですが、鶏肉のこのしっとり感は絶妙。
他にも、人気のお店で色々とお世話になっていて、つくづく人のつながりって大事だなと実感。ブログで知り合えた人も同じ。
何かの縁で近づきになれて、本当にありがたいなと思います。

この本は10月末発売予定。それまで頑張ります。

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