「オクトーブル」住宅街の癒しスイーツ

三軒茶屋の住宅街にひっそりと店を構える「オクトーブル」。
知らなければここが実力シェフのお店とは気づかないでしょう。
オーナーシェフの神田さんは、ルコント、ノリエット、マルメゾンを経て渡仏。
パリ「ローランディシェーヌ」などで修業され、2013年、地元である太子堂で独立を果たしました。

シックな店内には、修業先を思わせるケーキも。
イートインも可能なところが嬉しいです。

真夏のような気候の中、お昼から店内でキャラメルタルトを。

タルトはさくっと軽く、中はキャラメルムースとホワイトチョコのガナッシュ。
アプリコットの酸味がアクセントにきいています。
ずっしり重めのタルトではなく、キャラメルの苦味もきつくなく、幅広い層に食べやすい味だと感じました。

そしてもうひとつ、クリームパンがとても美味しかったラブ
とろりとしたカスタードはバニラの香りもきいていて、洋菓子屋さんらしい味わい。
夏は冷やして食べても美味しいです。
店員さんの感じもとてもよく、ぜひまた訪れたいお店でしたキラキラ

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