「コースの構築」


8月末、ヒーコラ言いながら書いた原稿が、素敵な本になりましたニコニコ

東西で人気のフレンチ、イタリアン、和食、中華のお店に、主力のコース料理とその考え方を聞く、という本。

レシピ(分量あり)もついているので、メニュー作りの参考になれば幸いです。

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