横浜・黄金町というと、横浜をよく知る人にとっては風俗街のイメージが強いエリア。

ですが、そんなエリアにキラリと光るパティスリーがあります。

2013年9月オープンの「ストラスブルジョア」。

オーナーシェフは、シャンドン、鎌倉小川軒を経て2008年に渡仏。

パリの Ecole gastronomique bellouet conseil でフランス菓子を学び、アルザス地方のストラスブールにある老舗NAEGEL(ネゲル）にて勤務ののち、2010年に帰国。

フランスのクラシックな伝統菓子を伝えています。

フランスのパティスリーを倣い、生菓子、焼き菓子、コンフィズリー、パン、惣菜など、小さなお店ですが豊富なアイテムがずらり。

生菓子は、常時18種類ほど。

オペラ、サバラン、タルトポワールなど、大人向けのお菓子が中心です。

クラシカルなケーキ、どれもおいしそうで迷う！

レアチーズは、オレンジ風味のサブレに北海道産のクリームチーズ。

シンプルな仕立てで、どっしり濃厚。食べた後までしっかり記憶に刻まれる味わいです。

焼き菓子も、焼き色濃い目のそそられるビジュアル

価格も都内に比べると良心的です。

さらに窓際の棚では、ブリオッシュテットやボストック、クグロフ、キッシュなどのパンも販売。

近所にあったら確実に毎日寄ってしまいそうです。

シェフも穏やかな人柄で色々と説明してくださり、すっかりお店のファンになってしまいました。

カフェスペースがありその場でゆっくりケーキを楽しめるので、いつでもふらっと寄りたいお店です。