従姉からお祝い品にといただいた「ツヴィリング　ヘンケルス」の庖丁。
それまで実家から持ってきた切れない庖丁を使っていたので、早速試し切り！
（私が小学生の頃から使っているので、持ちはいいのかも…）

野菜はもちろん、お肉の切れ味が全然違います！
鶏の皮もパサッと切れて、気持ちいい

1本いい包丁をもつと、他の種類も欲しくなりますね。
今一番欲しいのは、刺身庖丁かなぁ…（魚介率高いので）