焼きたてチーズタルト「BAKE」、焼きたてアップルパイ専門店「RINGO」など、行列店を次々と展開するベイクが手掛ける7ブランドめのお店「プレスバターサンド」。
2017年4月、東京駅に出店して行列のお店でしたが、10月にソラマチ、12月に池袋店を出店。
並ばずに買えるようになりました。
サクサクの生地の中に、バタークリームとキャラメル。
フレッシュな北海道産バターをふんだんに使い、バターの美味しさを楽しめる味になっています。
ユニークな形は、和菓子の「はさみ焼き」製法に着想を得たそうで、中の空洞にクリームを詰めることで生地のサクサク感も損なわれない構成になっています。
生地は、ザクッと香ばしく、瓦煎餅のような卵感もあり、どこか懐かしさを感じる味。
ミルキーなバタークリームと一緒に食べると、バターloverな私でもかなり濃いと感じる濃厚さ！
これは、ひとつで食べごたえありますね。
焼き菓子に欠かせないバターを主役にした、どこにもない新食感のお菓子。
まだ都内3店舗なので希少性もあり、お土産に喜ばれそうです
