ずっと行ってみたかった、小田原の鎧塚さんのお店。

ただ場所柄、車でなければ困難で…なかなか行けずじまいだったのですが、伊豆に家族旅行へ行った帰りに寄ることができました

雪がちらつく真冬の平日だけあって、お客さんの数はそこまで多くありませんでしたが、それでもカフェタイムの始まる１４時にはウェイティングができるほど！

カフェでは、小田原店限定のアシェットデセールのほか、販売しているケーキをショーケースから選んでいただくこともできます。

娘用に購入したソルベも、＋５０円で持ち込みOK。

こんな素敵な仕立てになって登場したので、娘も「このまま食べる！！」とお皿を独り占め（笑）

アシェットデセールは、冬らしくチョコレートの１皿。

レモンとショコラの組合せが絶妙のバランス。

紅茶のアイスクリームも香り高くなめらかな口どけで、パーツのすべてが丁寧に作られているのがわかります。

私のケーキは、キャラメリゼされたシュー生地の中にクリームがたっぷり詰まった１品。

濃厚なんだけど１個食べても重くない。

シンプルな仕立てながら、計算され尽くしたバランス感が絶妙。

そしてこの日のおみやげは、自家栽培ショコラで作ったタブレット！

実は、このカカオがようやく収穫できた頃に取材をさせていただき、届いたばかりのカカオ豆でチョコレートを作るところを取材させていただいていたので、こうして商品化されたのを見ると感無量！！！

鎧塚さんには取材で何度かお会いしたことがありますが、お菓子に対する情熱溢れる素敵な職人さんだな、と尊敬している人物のひとり。

これからも美しくておいしいお菓子、楽しみにしています♪