昨日のぶらり途中下車の旅で紹介されていた、神保町の「OKONOMI　HOTDOG　TOKU」。
オープンは、今年3月。

ユニークな店名にあるように、こちらはホットドッグ専門店。
とはいえ、店内はアメリカンテイストではなく、木材を多用したモダンな雰囲気で、お洒落なカフェ風。

看板商品のホットドッグは、バンズを用いたハンバーガーのような形が特徴。ｒ
かつて浅草で50年近くに渡って愛され続け、数年前に閉店してしまった「ホットドッグ　ジロー」の味を再現したそうで、オーナーさんはレシピを教えてもらうためにジローの店主の元へ通い続けたのだとか。

バンズは浅草の人気店「ペリカン」のパンを使い、フィリングはすべて手づくり。
1個500円前後という価格は決して安くはありませんが、素材は国産の物を使っているので、その価値は充分ありそう！

人気は、卵サンドとハンバーグサンド。
ハンバーグのソースも手づくりで、マカロニが入っているのが面白い。

近くに行ったら、ぜひ寄ってみたいお店です。