ブルーボトル、open目前


昨年から、コーヒー業界のみならず飲食業界全体の注目を集めている、ブルーボトルコーヒーの上陸。

当初の発表からは開業がずいぶん遅れましたが、間もなくオープンの見込み。

先日、清澄白河で取材があったのでちょっと見学してきました。

まずハコの大きさにびっくり!

そして周囲は、ほとんど人が歩いていないような元工場地帯。
日本では、都心の一等地では十分な土地が確保できない(賃金が高すぎて利益がでない)としても、よくこんな場所を選んだなぁ、という印象です。

でもよく歩いてみるとこの街、とっても興味深い。

クリエイターが多いせいか、歩いている人がみんなオシャレで個性的(おじいちゃんも)。


そして、日本のコーヒータウンとして注目されているからか、ロースタリーだけでなく、カフェやベーカリーなど今風な個人店も増えている様子。


これも何かの跡地を活用しているような感じですよね。

週末は観光客で賑わうというこのエリア、今度ゆっくり散策したくなりました。

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