池袋で仕事だった日曜日、帰りに東武のパン祭へ。
子連れでの人混みはストレス以外の何物でもない…とヘロヘロになりながらもいくつか購入。
三茶ヌクムクさんのおつまみパン。
トマト、オニオン、ベーコンなどなど。
噛むほどに旨みが広がる生地はハードすぎず、ほどよい噛みごたえでおいしい。
ひときわ行列のできていた北海道「ブーランジジェリーポーム」。
シュトーレンは小ぶり&お手頃サイズが嬉しい。
ほろほろ、お菓子のようなリッチな味わい。
リベイクでちょっと焦がしてしまったクロワッサン。
表面バリバリ、中はひきのある食感と、粉の旨みが強烈！
私は好きなタイプです。
人気のあるパン屋さんは時間限定が多く今回は買えませんでしたが、パンイベントが各地で増えて来たからか、何十分も待つような混雑ではなかったような。
そして、この多忙な年末に出店を決意したオーナーの皆さんに、心から敬意を払いたいです。
