沖縄土産で、自家製じーまみー豆腐づくり。

絞りが浅かったのか、ちょっとピーナツの味が薄かったのですが…
粉末ピーナツをかけて、香菜をのせたら抜群に美味しくなった！

大量に残ったピーナツおからは、おからハンバーグとおからカレーで消費。

こういう残り物を再生させるの、結構好き。

娘はきな粉と黒蜜で毎日デザートとして食べていたので、また作るのはアリだなぁ。