昨夜は、いつもとってもお世話になっている「坐唯杏」さんの10周年イベントでした。
お昼にお花見をしていたため、夕方からの参加になってしまいましたが、ものすごい参加人数（100人以上！）で、店内はぎゅうぎゅう状態。

受付を済ませ、赤い「乾杯タオル」をもらえば、この日は飲み放題＆食べ放題。
「悦凱陣」、「秋鹿」、「奥播磨」の3蔵元さんもお見えになり、この3銘柄のお酒が飲み放題に！

お料理は、武内さんお得意の皿鉢料理をはじめ…。

「秋鹿」に合わせた鴨料理、クジラ料理、燻製料理…など日本酒に合う酒肴のオンパレード。

〆にはもちろん、手打ちのうどん、そばに加えて、「乙麺道場」のラーメンまで！！

大抽選会では、「奥播磨」さんの前掛けが当たりました
かっこいー。

「坐唯杏」さんが登場してからのこの10年間で、世間の日本酒に対する認識がどれほど変わったことか。
いわゆる「変態系」のお酒のおいしさを伝えてきた功績は、本当に素晴らしいと思います。

そして、飲食店のトレンドがめまぐるしい昨今だからこそ、こうしてぶれない意思をもって継続する飲食店が増えることを、切に願う。

これからも旨い酒と料理、楽しみにしています