昨年末に取材した、焼肉のたれ本ができました。 焼肉業界以外はニーズがなさそうな本ですが…そのぶん、マニアックな内容になっています。 お客さんにとってはたかがたれでも、肉の味を生かすも殺すもたれ次第な部分もあり…。作り方に...

只今、健康管理士の資格取得に向けて勉強中。 とりあえず最初は世界や日本の平均寿命や、健康への取り組みについて学んでいます。 私自身の人生観としては、そこまで長寿でなくてもよいけど、豊かな人生を送りたいと思っている。 もち...

ある日の夕食は、前日に残ったグリーンカレーと、冷蔵庫の残りもので… ・スモークサーモンのサラダ・キノコのリゾット・グリーンカレーのパスタ 調理時間15分、楽チン！ 炭水化物2品は、カロリー的にも栄養的にも偏っているのでダ...

三軒茶屋で美味しい焼鳥が食べたいときには、ここ「床島」さん。 詳細は以前の記事に書きましたが…ここは日本酒も逸品揃い。 この日いただいたのは、風の森の生原酒。よく飲むお酒ですが、このラベルは初めて見た！！「いかきとり」と...

先日キャッチコピーをご依頼いただいた、バーベキューコンロのパンフレットができました！ 発売元は、北海道の職人気質なコンクリート会社さん。得意分野を生かし、バーベキューコンロの内側に耐火コンクリートを張ってあるので、熱効率...

昨年来訪した飲食店、昨年のうちにすべて紹介しきれなかったので…少し前の情報になりますが、引き続き紹介していきたいと思います。 これも昨年のこと。突然、「かつ丼が食べたい！」という欲求に襲われ、沿線で評判のよさそうなこちら...