取材で、久しぶりのデフェール。 真夏のようなお天気の日中だったので、サロンにはお客様が一組。 生菓子の種類も、やや少なめかな。これから秋、冬の季節商品が増えてくるのが楽しみになります。 いただいたのは、フロマージュブラン...

取材の合間に、取材したレシピの検証をかねてクッキング。 岩手県産の食材にスポットを当てた企画で、岩手の短角牛、ちぢみ小松菜、路地栽培の舞茸などを使ったメニュー。 まずは短角牛！赤身の美味しさが特徴のお肉です。 シンプルに...

大学の友人と、久しぶりのランチ。 場所は新宿、しかも子連れということで、どこの店にするか迷いましたが… 個室があることを重視して、新宿三丁目直結の「やまと楽」へ。定食は1時間半、コースは2時間とのことなので、2800円の...

母子二人の週末。 最近、娘がハマっているシルバニアのおうちへお出掛け。 ランチは、近くの「山久」にてさっくりと。独身時代は主人とたまーに来ていたお店。 夜は一品料理も充実してますが、ランチは単品の蕎麦５品くらいと、110...

最近、アパレル企業が飲食業界に参入し、規模を拡大するケースが増えていますが、その代表例とも言えるのがベイクルーズ。 なかでも「JSパンケーキカフェ」は、飲食事業の核となるメインブランド。 私の生活圏にあるせいか、今やかな...

コーヒーハンター、川島良彰さんのお店「ミカフェート」。 カフェは元麻布に本店をもち、吉祥寺アトレ店は3店目。 駅ビル店である吉祥寺は、コンパクトかつカジュアルな店舗。 テイクアウトも可能なコーヒーは、420円～。 ミカフ...

極厚パンケーキと、鉄板で提供されるフレンチトーストが人気の湯島のカフェ「みじんこ」。 スイーツ目当てのお客さんが多いですが、実は軽食として用意されているホットサンドも評判なのです。 スパイシーなキーマカレーサンド。パンが...

3歳を目前に、よく口が回るようになった娘。 朝起きて「今日はどこ行くの～？？」と言われると、ついお出掛けしたくなっちゃいます この日は、お天気もよいので二子玉川へ。以前から気になっていた「100本のスプーン」でランチを試...

那須旅行は、二日目も雨。 もともとのんびりしよう～という目的の旅なので、温泉に入ってゆっくり出発。 スイーツでも食べようか、という話になり、主人が食べたことがないというので定番ですがチーズガーデンへ。 併設のカフェ「しら...