ある日のおやつは、銀座甘楽のどら焼き。 もっちり、しっとりした生地が特徴。 原材料を見ると、色々使われているのですね… うさぎやのどら焼きをいただくと劣化の早さに驚きますが、それが正常なのだと思う。 反面、和菓子店の取材...

週末は、子供たちの生活発表会。直前に溶連菌にかかり参加が危ぶまれましたが、とにかく二人とも元気で本番を迎えられたことが何より。 その余韻に浸る間もなく、主人の仕事の関係で池袋東武の鹿児島物産展へ。 さすがに疲れを見せてき...

鹿児島物産展で購入した、かるかん。 砂糖、米粉、山芋のみのシンプルなお菓子で、鹿児島ではあちこちで売られているという定番の和菓子ですが、写真の明石屋が発祥だそう。 ふわふわ軽い食感は、まさに名前の通り。思ったより甘くない...

久しぶりに、「バボンパティスリー」にて取材。ショーケースの新作をいただきたかったので、少し早めに到着し、サロンにてイートイン。 平日でしたが、ショーケースのプチガトーはすでに7～8種類！カフェも満席で、人気のほどがうかが...

箱根湯本駅前にある、木の実のスイーツ専門店「sagamiya」。 駅前ロータリーの目の前にあり、洋風の店構えが目を引きます。 看板スイーツは、ナッツヴェセル。7種類のナッツをキャラメルで固めたお菓子で、トフィーのような食...