自宅でも野菜はよく食べますが、意外に一番少ないのが「蒸す」という調理法。
電子レンジではおいしくないし、圧力鍋は洗うのが面倒だし…という理由で、生のままや炒める、茹でるといった調理法がメインになりがち
今は、蒸し器や蒸籠を常備している家庭も、少ないのではないでしょうか…。

新丸ビルにある「MUSMUS」さんは、その名の通り「蒸し料理」がメインのお店。
カジュアルな雰囲気で、ヘルシーな蒸し野菜やせいろ蒸しご飯がいただけます。

ランチは２種類で、いずれも「ごっつぉ」と呼ばれるお惣菜ビュッフェ付き。

５種から選べるメインに、ご飯（白米or玄米）、お味噌汁が付く「musmusの定食セット」１２００円と、５種類のミニせいろご飯から２種を選べ、野菜のせいろ蒸しが付く「２種類のセイロご飯セット」１０００円があります。
お味噌汁やごはん、ビュッフェはお替わりできるのも嬉しいですね。

写真は、「musmusの定食セット」で選べるメインで一番人気の「蒸し豚わさび」（奥）と、玄米ごはん、味噌汁、ごっつぉビュッフェでお替わり自由のサラダ、大根とイカの煮物、こんにゃくの煮物。
これに、お店でつくる「できたて豆腐」もお替わり自由に！

こちらは選べるせいろご飯の一例で、ひじきの玄米ご飯（奥）と、杜夢豚の角煮ご飯（黒米）。
右は季節野菜のせいろ蒸し（奥は、イメージで撮影させていただいた季節の野菜です）
ご飯が白飯ではないので、バランスよくミネラルをとれるのがいいですね。

こちらは、調味料一つにまで素材に対して並々ならぬこだわりをもっていて、各地の生産者さんから直接仕入れるものがほとんど。
野菜は、三重の近藤ファームと、埼玉の風の丘ファーム、お米は山形の天日乾燥米を使っており、安心して食べられるのも魅力です。

平日は夜４時まで営業してますが、こういうご飯だったら翌朝も気にせず食べられそう。
夏バテで食欲がないときや、外食続きで胃が疲れたなぁ～、なんてときにもオススメのお店です。